เมื่อเร็วๆนี้ โรงแรมฮิลตัน พัทยา ร่วมกับเบียร์แบรนด์ดัง Paulaner ได้จัดงานเฉลิมฉลองยิ่งใหญ่เป็นปีที่สองกับเทศกาลของเหล่านักดื่ม Oktoberfest เทศกาลเบียร์ที่ใหญ่ที่สุดในโลก ภายใต้บรรยากาศ Oktoberfest by the sea ณ ซีบอร์ดบอลรูม ชั้น 17 โรงแรมฮิลตัน พัทยา เพื่อเป็นการเริ่มต้นเทศกาลแห่งการเฉลิมฉลอง พิธีเปิดจึงได้เริ่มขึ้นแบบดั้งเดิม คือการตอกถังเบียร์ถังแรก นำโดยคุณชาญยุทธ เฮงตระกูล เลขานุการรัฐมนตรีว่าการกระทรวงศึกษาธิการและ มร. มาร์คัส เฮสเซอร์ รองผู้จัดการแผนกอาหารและเครื่องดื่ม โรงแรมฮิลตัน พัทยา